المنتجات الموصى بها لمرض السكري: قائمة أسبوعية

يعتبر مرض السكري ، بلا شك ، أحد أخطر الأمراض في نظام الغدد الصماء ، ويتطلب مراقبة مستمرة من قبل الطبيب والمريض. سيوافق كل من يواجه هذا التشخيص على أن الحصة السائدة من التوصيات والقيود الطبية تتعلق بالنظام الغذائي اليومي للشخص. في الواقع ، هذا هو العلاج الرئيسي الذي تعتمد عليه الدورة الإضافية للمرض والحالة العامة للمريض.

إذا تم تشخيص إصابتك بمرض السكري من النوع الثاني ، فإن النظام الغذائي يجب أن يتعلم عن ظهر قلب ، ولكن من الأفضل طباعته والاحتفاظ به دائمًا أمام عينيك ، لكن الشيء الرئيسي هو مراقبة ذلك بدقة. وما مدى خطأ أولئك الذين يعتقدون أنه من بين عشرة شوكولاتة أو بضعة أكواب من الكحول لن يحدث ذلك. مثل هذه الاضطرابات تبطل كل الجهود السابقة وقد تنتهي في حالة حرجة تتطلب الإنعاش ، وكذلك الرفض التام للطعام.

في البداية ، يوصى بالاحتفاظ بمذكرات طعام (على الورق أو عبر الإنترنت) ، لتسجيل كل ما يتم استهلاكه خلال اليوم ونقاط التغذية الرئيسية الأخرى.

المبادئ الأساسية للتغذية

في مرضى السكري الذين لا يتبعون عن قصد أو عن غير قصد اتباع نظام غذائي قبل التشخيص ، بسبب الإفراط في تناول الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، يتم فقد حساسية الخلايا للأنسولين. لهذا السبب ، ينمو الجلوكوز في الدم ويحافظ عليه بمعدلات عالية. معنى النظام الغذائي لمرضى السكر هو العودة إلى الخلايا التي فقدت حساسية من الأنسولين ، أي القدرة على استيعاب السكر.

  • الحد من السعرات الحرارية الكلية مع الحفاظ على قيمة الطاقة للجسم.
  • يجب أن يكون عنصر الطاقة في النظام الغذائي مساوياً لاستهلاك الطاقة الحقيقي.
  • الأكل في نفس الوقت تقريبا. هذا يساهم في الأداء السلس للجهاز الهضمي والمسار الطبيعي لعمليات الأيض.
  • وجبات إلزامية 5-6 وجبات في اليوم ، مع وجبات خفيفة - وهذا ينطبق بشكل خاص على المرضى الذين يعتمدون على الأنسولين.
  • نفس الشيء (تقريبًا) في وجبات السعرات الحرارية الرئيسية. يجب أن تكون معظم الكربوهيدرات في النصف الأول من اليوم.
  • الاستخدام الواسع النطاق لمجموعة متنوعة من المنتجات المسموح بها في الأطباق ، دون التركيز على أنواع معينة.
  • إضافة الخضروات الطازجة الغنية بالألياف من قائمة المسموح بها لكل طبق لخلق التشبع وتقليل معدل امتصاص السكريات البسيطة.
  • استبدال السكر بالمحليات المسموح بها والآمنة بكميات طبيعية.
  • التفضيل على الحلويات التي تحتوي على الدهون النباتية (اللبن ، المكسرات) ، حيث إن انهيار الدهون يبطئ امتصاص السكر.
  • تناول الحلويات فقط أثناء الوجبات الرئيسية ، وليس أثناء الوجبات الخفيفة ، وإلا سيكون هناك قفزة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم.
  • تقييد صارم حتى الاستبعاد التام للكربوهيدرات سهلة الهضم.
  • الحد من الكربوهيدرات المعقدة.
  • الحد من نسبة الدهون الحيوانية في النظام الغذائي.
  • استبعاد أو انخفاض كبير في الملح.
  • استثناء الإفراط في تناول الطعام ، أي الجهاز الهضمي الزائد.
  • باستثناء الأكل مباشرة بعد التمرين أو الرياضة.
  • استبعاد أو تقييد حاد للكحول (حتى حصة واحدة خلال اليوم). لا تشرب على معدة فارغة.
  • باستخدام طرق الطهي الغذائية.
  • الكمية الإجمالية للسوائل المجانية هي 1.5 لتر.

بعض ميزات التغذية المثالية لمرضى السكر

  • في أي حال من الأحوال يجب أن تهمل وجبة الإفطار.
  • لا يمكنك تجويع وأخذ فترات راحة طويلة في الطعام.
  • آخر وجبة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل النوم.
  • لا ينبغي أن تكون الأطباق ساخنة جدًا وباردة جدًا.
  • أثناء الوجبة ، يتم تناول الخضروات أولاً ، ثم منتج البروتين (اللحوم والجبن المنزلية).
  • إذا كانت هناك كمية كبيرة من الكربوهيدرات في الوجبة ، فيجب أن يكون هناك بروتين أو دهون مناسبة لتقليل سرعة هضم السابق.
  • يُنصح بشرب المشروبات أو المياه المسموح بها قبل الوجبات ، وعدم تناول الطعام عليها.
  • عند إعداد شرحات ، لا يتم استخدام رغيف ، ولكن يمكنك إضافة دقيق الشوفان والخضروات.
  • لا يمكنك زيادة GI من المنتجات ، بالإضافة إلى قليها ، إضافة الدقيق ، الخبز في فتات الخبز والخليط ، المنكهة بالزيت وحتى الغليان (البنجر والقرع).
  • مع التسامح الضعيف من الخضروات النيئة ، فإنها تجعل الأطباق المخبوزة منها ، والمعكرونة والمعاجين المختلفة.
  • تناول الطعام ببطء وفي أجزاء صغيرة ، مضغ الطعام بعناية.
  • التوقف عن الأكل يجب أن يكون بنسبة 80 ٪ تشبع (وفقا للمشاعر الشخصية).

ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ولماذا يحتاج مرض السكري؟

هذا مؤشر على قدرة المنتجات بعد دخولها إلى الجسم للتسبب في زيادة نسبة السكر في الدم. يعد الجهاز الهضمي ذا أهمية خاصة في مرض السكري الحاد والمعتمد على الأنسولين.

كل منتج لديه GI الخاصة به. تبعا لذلك ، كلما ارتفع ، ارتفع مؤشر السكر في الدم بشكل أسرع بعد استخدامه والعكس صحيح.

تشترك Grade GI في جميع المنتجات ذات الجودة العالية (أكثر من 70 وحدة) والمتوسطة (41-70) ومنخفضة GI (حتى 40). يمكن العثور على الجداول التي تحتوي على تفاصيل المنتجات في هذه المجموعات أو الآلات الحاسبة على الإنترنت لحساب GI على البوابات المواضيعية واستخدامها في الحياة اليومية.

يتم استبعاد جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجهاز الهضمي من النظام الغذائي مع استثناء نادر من تلك التي هي مفيدة للجسم البشري مع مرض السكري (العسل). في هذه الحالة ، يتم تقليل إجمالي GI للنظام الغذائي بسبب تقييد منتجات الكربوهيدرات الأخرى.

يجب أن يتكون النظام الغذائي المعتاد من الأطعمة التي تحتوي على GI منخفض (غالبًا) ومتوسط ​​(نسبة أقل).

القواعد العامة

مرض السكري هو مرض يحدث عندما يكون هناك إنتاج غير كاف الأنسولين البنكرياس. السبب الرئيسي لذلك هو الإفراط في تناول الطعام واستهلاك كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات. هذا يجعل البنكرياس ، الذي يخضع لهجوم الكربوهيدرات ، "يعمل إلى أقصى حد". عندما ترتفع مستويات السكر بعد الأكل ، يزيد الحديد من إفراز الأنسولين. يعتمد المرض على اضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات: إعاقة امتصاص الجلوكوز بواسطة الأنسجة وزيادة تكوينها من الدهون و الجليكوجين.

الاكثر شيوعا هو مرض السكري من النوع 2، في كثير من الأحيان النامية في البالغين أكثر من 40 وكبار السن. يتزايد عدد المرضى بشكل خاص بعد 65 عامًا. لذلك ، فإن انتشار المرض هو 8 ٪ في سن 60 ويصل إلى 23 ٪ في 80. لدى كبار السن ، انخفاض النشاط البدني ، وانخفاض في كتلة العضلات التي تستخدم الجلوكوز ، والسمنة في البطن تزيد من مقاومة الأنسولين الموجودة. في الشيخوخة ، يتم تحديد استقلاب الجلوكوز من خلال حساسية الأنسجة الأنسولينوكذلك إفراز هذا الهرمون. تكون مقاومة الأنسولين أكثر وضوحًا عند كبار السن الذين يعانون من زيادة الوزن ، كما أن انخفاض إفراز الجسم يسيطر على الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة ، مما يسمح بنهج متباين للعلاج. سمة من سمات المرض في هذا العصر هي دورة بدون أعراض ، حتى تظهر المضاعفات.

هذا النوع من مرض السكري أكثر شيوعًا لدى النساء ويزيد احتمال حدوثه مع تقدم العمر. معدل الانتشار الكلي للمرض بين النساء في سن 56-64 هو 60-70 ٪ أعلى من الرجال. وهذا بسبب الاضطرابات الهرمونية - إن ظهور انقطاع الطمث ونقص هرمون الاستروجين ينشط سلسلة من ردود الفعل والاضطرابات الأيضية ، التي تترافق مع زيادة الوزن وضعف تحمل الجلوكوز وحدوث دسليبيدميا.

يمكن تمثيل تطور المرض من خلال المخطط: زيادة الوزن - زيادة مقاومة الأنسولين - زيادة مستويات السكر - زيادة إنتاج الأنسولين - زيادة مقاومة الأنسولين. اتضح أن هذه الحلقة المفرغة ، والشخص الذي لا يعرف ذلك ، يستهلك الكربوهيدرات ، ويقلل نشاطه البدني ويزيد الدهون كل عام. تعمل خلايا بيتا من أجل التآكل ، ويتوقف الجسم عن الاستجابة للإشارة التي يرسلها الأنسولين.

أعراض داء السكري هي أعراض نموذجية: جفاف الفم ، والعطش المستمر ، والتبول ، والتعب السريع ، والتعب ، وفقدان الوزن لا يمكن تفسيره. السمة الأكثر أهمية لهذا المرض هو ارتفاع السكر في الدم - ارتفاع نسبة السكر في الدم. من الأعراض المميزة الأخرى الشعور بالجوع في داء السكري (polyphagy) وهذا ناتج عن تجويع الجلوكوز في الخلايا. حتى بعد تناول وجبة فطور جيدة ، يشعر المريض في ساعة واحدة بالجوع.

تفسر زيادة الشهية بحقيقة أن الجلوكوز ، الذي يعد بمثابة "وقود" للأنسجة ، لا يدخل فيها. مسؤولة عن تسليم الجلوكوز إلى الخلايا الأنسولينالذي يعاني منه المرضى أو أن الأنسجة غير معرضة له. نتيجة لذلك ، لا يدخل الجلوكوز في الخلايا ، ولكنه يدخل مجرى الدم ويتراكم. الخلايا التي تفتقر إلى التغذية ترسل إشارة إلى المخ ، تحفز ما تحت المهاد ، ويبدأ الشخص في الشعور بالجوع. مع نوبات متكررة من polyphagy ، يمكننا أن نتحدث عن مرض السكري القابل للشفاء ، والذي يتميز بسعة كبيرة من تقلبات الجلوكوز خلال اليوم (0 ، 6 - 3 ، 4 جم / لتر). انه امر خطير لتطوير الحماض الكيتوني و غيبوبة السكري.

في مرض السكري الكاذبه ، المرتبطة بالاضطرابات في الجهاز العصبي المركزي ، ويلاحظ أعراض مماثلة (زيادة العطش ، وزيادة في كمية البول تفرز تصل إلى 6 لترات ، والجلد الجاف ، وفقدان الوزن) ، ولكن الأعراض الرئيسية هي غياب - زيادة في نسبة السكر في الدم.

يميل المؤلفون الأجانب إلى الاعتقاد بأن النظام الغذائي للمرضى الذين يتلقون العلاج البديل يجب ألا يحد من الكربوهيدرات البسيطة. ومع ذلك ، الطب المنزلي يحتفظ النهج السابق لعلاج هذا المرض. التغذية السليمة في مرض السكري هي عامل علاجي في المرحلة الأولى من المرض ، النقطة الرئيسية في مرض السكري مع استخدام أدوية سكر الدم عن طريق الفم وضرورية لمرض السكري المعتمد على الأنسولين.

ما النظام الغذائي الذي يجب مراعاته من قبل المرضى؟ يتم تعيينهم النظام الغذائي رقم 9 أو أصنافه. يعمل هذا النظام الغذائي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات (يسمح لك بتخفيض نسبة السكر في الدم وتثبيته بمستوى قريب من المعدل الطبيعي ، ويمنع اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. تستند مبادئ العلاج الغذائي في هذا الجدول إلى تقييد حاد أو استبعاد الكربوهيدرات البسيطة وإدراج كربوهيدرات معقدة تصل إلى 300 غرام يوميًا.

كمية البروتين ضمن المعايير الفسيولوجية. يتم ضبط كمية الكربوهيدرات من قبل الطبيب اعتمادا على درجة الزيادة في السكر ، ووزن المريض والأمراض ذات الصلة.

مرض السكري من النوع 1 النظام الغذائي

هذا النوع من مرض السكري أكثر شيوعًا في سن مبكرة وفي الأطفال ، ومن ميزاته ظهور مفاجئ للاضطرابات الأيضية الحادة (الحماض, الكيتوزيه, جفاف). لقد ثبت أن حدوث هذا النوع من مرض السكري لا يرتبط بعامل التغذية ، ولكن يرجع إلى تدمير خلايا البنكرياس ب ، مما يؤدي إلى نقص الأنسولين المطلق ، وضعف استخدام الجلوكوز ، وانخفاض في تخليق البروتين والدهون. يحتاج جميع المرضى إلى علاج الأنسولين مدى الحياة ، إذا كانت جرعته غير كافية ، يتطور الحماض الكيتوني والغيبوبة السكرية. بنفس القدر من الأهمية ، فإن هذا المرض يؤدي إلى الإعاقة وارتفاع معدل الوفيات بسبب المضاعفات الجزئية والكلى.

التغذية لمرض السكري من النوع 1 لا تختلف عن اتباع نظام غذائي صحي طبيعي وزيادة كمية الكربوهيدرات البسيطة فيه. المريض حر في اختيار قائمة ، وخاصة مع العلاج بالأنسولين المكثف. الآن يعتقد جميع الخبراء تقريبًا أنه يمكنك تناول كل شيء ما عدا السكر والعنب ، ولكن عليك أن تعرف كم ومتى تأكل. في الواقع ، يتلخص النظام الغذائي في حساب كمية الكربوهيدرات في الأطعمة بشكل صحيح. هناك العديد من القواعد المهمة: لا يمكن استهلاك أكثر من 7 وحدات خبز في وقت واحد ، ويتم استبعاد المشروبات الحلوة (الشاي مع السكر والليمون والعصائر الحلوة) بشكل قاطع.

تكمن الصعوبات في الحساب الصحيح لوحدات الخبز وتحديد الحاجة إلى الأنسولين. يتم قياس جميع الكربوهيدرات بوحدات الخبز ويتم تلخيص الكميات التي يتم تناولها مع الطعام في وقت واحد. يتوافق XE واحد مع 12 غرام من الكربوهيدرات وهو موجود في 25 غرام من الخبز - ومن هنا جاءت تسميته. تم تجميع طاولة خاصة على وحدات الخبز الموجودة في المنتجات المختلفة ومنه يمكنك حساب كمية الكربوهيدرات المستهلكة بدقة.

عند إعداد القائمة ، يمكنك تغيير المنتجات دون تجاوز كمية الكربوهيدرات التي يحددها الطبيب. لمعالجة 1 XE ، قد تحتاج إلى 2-2.5 وحدة دولية من الأنسولين لتناول الإفطار ، 1.5-2 وحدة دولية لتناول طعام الغداء ، و 1-1.5 وحدة دولية لتناول العشاء. عند تجميع نظام غذائي ، من المهم ألا تستهلك أكثر من 25 XE يوميًا. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من الطعام ، فستحتاج إلى إدخال أنسولين إضافي. عند استخدام الأنسولين القصير ، ينبغي تقسيم كمية XE إلى 3 وجبات رئيسية و 3 وجبات إضافية.

ويرد واحد XE في ملعقتين من أي عصيدة. ثلاثة ملاعق كبيرة من المعكرونة تساوي أربعة ملاعق كبيرة من الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء وقطعتين من الخبز وكلها تحتوي على 2 XE. كلما زاد غليان الأطعمة ، زادت سرعة امتصاصها وارتفع السكر بشكل أسرع. يمكن تجاهل البازلاء والعدس والفاصوليا ، حيث يوجد 1 XE في 7 ملاعق كبيرة من هذه البقوليات. يفوز الخضار في هذا الصدد: يحتوي XE واحد على 400 غرام من الخيار و 350 غرام من الخس و 240 غرام من القرنبيط و 210 غرام من الطماطم و 330 جم من الفطر الطازج و 200 غرام من الفلفل الأخضر و 250 غرام من السبانخ و 260 غرام من مخلل الملفوف البنجر ز.

قبل أن تأكل الحلوى ، تحتاج إلى معرفة كيفية استخدام جرعة كافية من الأنسولين. اسمح للحلويات لأولئك المرضى الذين يسيطرون على نسبة السكر في الدم عدة مرات في اليوم ، أن يتمكنوا من حساب كمية XE ، وبالتالي ، قم بتغيير جرعة الأنسولين. من الضروري التحكم في مستوى السكر قبل وبعد تناول الأطعمة الحلوة وتقييم الجرعة المناسبة من الأنسولين.

عدد الحمية 9B يشار إلى المرضى الذين يعانون من شكل حاد من المرض الذين يتلقون جرعات كبيرة من الأنسولين ، ويتميز بزيادة نسبة الكربوهيدرات (400-450 جم) - يُسمح بالمزيد من الخبز والحبوب والبطاطا والخضروات والفواكه. كمية البروتين والدهون تزيد قليلا. النظام الغذائي مشابه في تكوينه للجدول العام ، ويسمح 20-30 غرام من السكر والمحليات.

إذا تلقى المريض الأنسولين في الصباح وفي فترة ما بعد الظهر ، فينبغي أن يكون 70٪ من الكربوهيدرات في هذه الوجبات. بعد حقن الأنسولين ، تحتاج إلى تناول الطعام مرتين - بعد 15 دقيقة وبعد 3 ساعات ، عند ملاحظة تأثيرها الأقصى. لذلك ، مع مرض السكري المعتمد على الأنسولين ، تُعطى التغذية الكسرية أهمية كبيرة: يجب تناول وجبة إفطار ثانية ووجبة خفيفة بعد الظهر بعد 2-3-3 ساعات من الوجبة الرئيسية ويجب أن تحتوي بالضرورة على طعام كربوهيدراتي (عصيدة ، فواكه ، بطاطس ، عصائر فواكه ، خبز ، بسكويت النخالة) ). مع إدخال الأنسولين في المساء قبل العشاء ، تحتاج إلى ترك القليل من الطعام ليلا لمنع تفاعلات سكر الدم. سيتم عرض القائمة الأسبوعية لمرضى السكر أدناه.

أثبتت أكبر دراستين بشكل مقنع فوائد التحكم في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في منع تطور مضاعفات الأوعية الدموية الدقيقة والأوعية الدموية الكبيرة. إذا تجاوز مستوى السكر المعيار لفترة طويلة ، فإن المضاعفات المختلفة تتطور: تصلب الشرايينتنكس دهني في الكبد ، ولكن الأكثر روعة - اعتلال الكلية السكري (تلف الكلى).

بروتينية هي العلامة الأولى لهذه العملية المرضية ، لكنها تظهر فقط في المرحلة الرابعة ، والمراحل الثلاث الأولى لا تظهر عليها أعراض. يشير مظهره إلى أن 50٪ من الكبيبات مصلبة وهناك عملية لا رجعة فيها. منذ بداية بروتينية ، يتطور الفشل الكلوي ، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى تطور الفشل الكلوي المزمن الطرفي (عادةً بعد 5-7 سنوات من ظهور بروتينية مستمرة). في حالة مرض السكري ، تكون كمية الملح محدودة (12 جم يوميًا) ، ومع اعتلال الكلية الكلوي ، تقل كمية هذا الدواء بدرجة أكبر (3 جم يوميًا). يتم ضبط العلاج والتغذية أيضا عندما السكتة الدماغية.

ما هو GI ولماذا تحتاج إلى معرفته

يجب على كل مريض بمرض السكري ، بغض النظر عن نوعه ، معرفة مفهوم مؤشر نسبة السكر في الدم والتمسك بخيارات الغذاء بناءً على هذه المؤشرات. مؤشر نسبة السكر في الدم هو ما يعادل الرقمية التي تعرض تدفق الجلوكوز في الدم ، بعد استخدامها.

يجب أن تحتوي المنتجات الخاصة بمرض السكري على مؤشر GI يصل إلى 50 قطعة ، مع هذا المؤشر يمكن استخدام الغذاء في النظام الغذائي اليومي دون أي ضرر على صحة مرض السكري. مع مؤشر يصل إلى 70 قطعة ، يوصى باستخدامها من حين لآخر فقط ، ولكن كل ما هو أعلى محظور تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تسخين المنتجات بشكل صحيح حتى لا يزداد معدل نموها. طرق الطبخ الموصى بها:

  1. في الميكروويف
  2. على الشواية
  3. إطفاء (يفضل أن يكون على الماء) ،
  4. الطبخ،
  5. للزوجين
  6. في طباخ بطيء ، أوضاع "الحساء" و "الخبز".

يتأثر مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم أيضًا بعملية الطهي نفسها. لذا ، فإن الخضروات والفواكه المهروسة تزيد من مؤشرها ، حتى لو كانت هذه المنتجات تدخل في القائمة المسموح بها. يحظر أيضًا صنع العصائر من الفواكه ، لأن نسبة نموها عالية جدًا وتتقلب ضمن قاعدة غير مقبولة. ولكن يمكن أن تستهلك عصير الطماطم ما يصل إلى 200 مل يوميا.

هناك الخضروات التي لديها GI مختلفة في شكل الخام والمسلوق. مثال حي على ذلك هو الجزر. الجزر الخام لديه GI من 35 وحدة دولية ، ولكن في 85 وحدة دولية مسلوقة.

عند تجميع نظام غذائي ، يجب أن تسترشد دائمًا بجدول مؤشرات نسبة السكر في الدم.

الأطعمة المقبولة وقواعد الوجبات

تتنوع خيارات الطعام لمرضى السكر ، ويمكن إعداد الكثير منها ، من الأطباق الجانبية المتطورة لمرضى السكر إلى الحلويات الذواقة. اختيار الغذاء بشكل صحيح هو نصف المعركة فقط في الطريق إلى نظام غذائي جيد التخطيط.

يجب أن تعرف مثل هذه القاعدة التي تحتاج إلى تناولها مع مرض السكري في أجزاء صغيرة ، ويفضل أن يكون ذلك على فترات منتظمة ، وتجنب الإفراط في تناول الطعام والإضراب عن الطعام. يتراوح تعدد الوجبات بين 5 إلى 6 مرات في اليوم.

آخر وجبة على الأقل ساعتين من النوم. يتم تضمين الفواكه والخضروات والحبوب والمنتجات الحيوانية في النظام الغذائي اليومي ، وينبغي أن يؤخذ كل هذا في الاعتبار عند إعداد القائمة للأسبوع.

يتم تقديم ثمار تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، أي ما يصل إلى 50 قطعة أدناه ، بحيث يمكن أن تؤكل دون أي خوف من أن هذا سوف يؤثر على نسبة السكر في الدم. قد يوصي الطبيب المصاب بالسكري بالفواكه التالية:

  • عنب الثعلب،
  • الكرز الحلو
  • الخوخ،
  • التفاح،
  • الكمثرى،
  • الكشمش الأسود والأحمر
  • فواكه حمضيات (أي مجموعة متنوعة)
  • المشمش،
  • البرقوق الكرز
  • التوت،
  • الفراولة،
  • البرسيمون،
  • العنب البري،
  • البرقوق،
  • النكتارين،
  • الفراولة البرية.

الكمية اليومية الموصى بها من الفاكهة هي 200 - 250 جرام. في الوقت نفسه ، يجب أن تؤكل الثمار نفسها للإفطار الأول أو الثاني ، لأنها تحتوي على الجلوكوز الطبيعي ولكي تمتصه جيدًا ، سيلزم ممارسة نشاط بدني للشخص ، وهو ما يحدث في النصف الأول من اليوم.

الخضروات مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن. من بينهم يمكنك طهي السلطات ليس فقط ، ولكن أيضًا الأطباق الجانبية المعقدة للحوم والأسماك ، مع مزيج من بعض الخضروات. الخضروات التي تحتوي على GI حتى 50 قطعة:

  1. البصل،
  2. الطماطم،
  3. جزر (طازجة فقط) ،
  4. الملفوف الأبيض
  5. القرنبيط،
  6. الهليون،
  7. الفاصوليا،
  8. العدس،
  9. الثوم،
  10. الفلفل الأخضر والأحمر ،
  11. فلفل حلو
  12. البازلاء المجففة والمكسرة - الأصفر والأخضر ،
  13. الفجل،
  14. اللفت،
  15. الباذنجان،
  16. الفطر.

أثناء النظام الغذائي ، ستكون حساء الخضار ، التي يتم تحضيرها على الماء أو في المرق الثاني (عندما يتم تجفيف الماء مع اللحم بعد الغليان والحصول على واحدة جديدة) ، أول دورة ممتازة. لا ينبغي أن يكون حساء الهريس.

تحت الحظر ، مثل هذه الخضروات المفضلة كما لا يزال البطاطا. يصل مؤشر GI الخاص به إلى أكثر من 70 وحدة.

ومع ذلك ، إذا قرر مرض السكري علاج نفسه لطبق من البطاطا ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى أجزاء مسبقاً والنقع في الماء ، ويفضل في الليل. لذلك سوف يخرج النشا الزائد وسيقل مؤشر نسبة السكر في الدم.

الحبوب مصدر ثابت للطاقة بالنسبة للنوع الأول والسكري من النوع الثاني. هناك توصيات لإعداده - لا توابل الحبوب بالزبدة ولا تغلي في اللبن. بشكل عام ، بعد تناول جزء من الحبوب لمدة لا تقل عن 2.5 ساعة ، يجب ألا تأكل منتجات الألبان والحليب الحامض ، كل هذا يمكن أن يثير زيادة في نسبة السكر في الدم.

الحبوب المسموح بعلامة من GI حتى 50 قطعة:

  • الأرز البني (اللون البني والأبيض محظور) ،
  • الشعير،
  • عصيدة الشعير
  • الحنطة السوداء،
  • نخالة الأرز.

يجب التأكيد بشكل منفصل على أن رقائق الشوفان تحتوي على نسبة عالية من GI ، ولكن إذا قمت بتقطيعها إلى مسحوق أو شراء دقيق الشوفان ، فلن يشكل هذا الطبق خطرا على مرض السكري.

منتجات الألبان والحليب المخمرة هي العشاء المثالي لمرضى السكري.

من الجبن المنزلي والكريمة قليلة الدسم ، يمكنك طهي الحلويات الصحية فحسب ، بل الحلويات اللذيذة أيضًا. يُسمح بمنتجات الألبان والحليب الزبادي التالية:

  1. حليب كامل الدسم
  2. حليب الصويا
  3. كريم مع 10 ٪ من الدهون ،
  4. الكفير،
  5. الكفير،
  6. الجبن قليل الدسم ،
  7. جبنة التوفو
  8. زبادي غير محلى

تحتوي اللحوم ومخلفاتها على نسبة عالية من البروتين ، والتي لها تأثير مفيد على حالة مرض السكري. يسمح بالمنتجات التالية ، يجب تقشير اللحوم فقط وليس الدهنية:

  • الدجاج،
  • تركيا،
  • لحم الأرنب
  • كبد الدجاج
  • كبد بقر
  • لحوم البقر.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا يُسمح باستهلاك أكثر من بيضة واحدة يوميًا ؛ ويبلغ معدل استهلاكها 50 بيضة.

القائمة الأسبوعية

فيما يلي قائمة رائعة لهذا الأسبوع ، والتي يمكنك متابعتها وعدم الخوف من رفع نسبة السكر في الدم.

عند الطهي وتوزيع الوجبات ، يجب عليك الالتزام بالقواعد المذكورة أعلاه.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون معدل السوائل اليومي ليترين على الأقل. يمكن تحلية جميع أنواع الشاي باستخدام التحلية. يباع هذا المنتج الغذائي في أي صيدلية.

  1. الفطور - جرام من سلطة الفاكهة (التفاح والبرتقال والكمثرى) محنك مع اللبن غير المحلى ،
  2. الإفطار الثاني - الجبن المنزلية ، 2 قطعة. بسكويت الفركتوز
  3. الغداء - حساء الخضار ، عصيدة الحنطة السوداء مع الكبد مطهي ، القهوة الخضراء ،
  4. وجبة خفيفة - سلطة الخضار والبيض المسلوق ، والقهوة الخضراء مع الحليب ،
  5. العشاء - يخنة الخضار مع الدجاج والشاي الأسود ،
  6. العشاء الثاني هو كأس من الكفير.

  • الإفطار - خثارة soufflé ، الشاي الأخضر ،
  • الغداء - شرائح الفاكهة والجبن المنزلية والشاي ،
  • الغداء - حساء الحنطة السوداء والطماطم والباذنجان الحساء واللحوم المسلوقة ،
  • وجبة خفيفة - هلام (أعدت وفقا لوصفة لمرضى السكر) ، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. بسكويت الفركتوز
  • العشاء - عصيدة الشعير لؤلؤة مع صلصة اللحم ،
  • العشاء الثاني هو كأس من ريازينكا ، تفاحة خضراء واحدة.

  1. الإفطار - الجبن المنزلية مع الفواكه المجففة والشاي ،
  2. الغداء - عجة على البخار ، والقهوة الخضراء مع كريم ،
  3. الغداء - حساء الخضار ، كستلات على البخار وسلطة الخضار ،
  4. وجبة خفيفة - شاي مع الفطائر لمرضى السكر ،
  5. العشاء - كرات اللحم في صلصة الطماطم ،
  6. العشاء الثاني هو كوب من اللبن غير المحلى.

  • الفطور - سلطة فواكه متبلة باللبن الزبادي
  • الفطور الثاني - الشعير اللؤلؤي مع قطع من الفواكه المجففة ،
  • الغداء - حساء الأرز البني ، عصيدة الشعير مع فطائر الكبد ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة الخضار والبيض المسلوق ، والشاي ،
  • العشاء - الباذنجان المخبوز المحشو بالدجاج المفروم والقهوة الخضراء مع الكريمة ،
  • العشاء الثاني هو كأس من الكفير والتفاح.

  1. الإفطار - العجة على البخار ، والشاي الأسود ،
  2. الغداء - الجبن المنزلية ، والكمثرى واحد ،
  3. الغداء - حساء الخضار ، قطع الدجاج ، عصيدة الحنطة السوداء ، الشاي ،
  4. وجبة خفيفة - شاي مع شارلوت لمرضى السكر ،
  5. العشاء - عصيدة الشعير مع باتي ،
  6. العشاء الثاني هو كوب من اللبن قليل الدسم.

  • الإفطار - البيض المسلوق ، جبن التوفو ، الشاي مع البسكويت على الفركتوز ،
  • الغداء - تخثر سوفليه ، واحدة الكمثرى ، والشاي ،
  • الغداء - حساء مع الشعير ، والفطر مطهي مع لحم البقر ،
  • وجبة خفيفة - سلطة فواكه ،
  • العشاء - عصيدة الحنطة السوداء ، والديك الرومي المغلي ،
  • العشاء الثاني هو كأس من الكفير.

  1. الإفطار - الشاي مع الفطائر لمرضى السكر ،
  2. الغداء - عجة على البخار ، سلطة الخضار ،
  3. الغداء - حساء الخضار والأرز البني مع كبد الدجاج مطهي.
  4. وجبة خفيفة - دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة والشاي.
  5. العشاء - الحساء الخضار والسمك على البخار.
  6. العشاء الثاني هو كأس من ryazhenka ، تفاحة.

بالالتزام بمثل هذا النظام الغذائي ، لن يتحكم مرضى السكر فقط في مستوى السكر في الدم ، بل سيشبع الجسم بالكامل بالفيتامينات والمعادن.

التوصيات ذات الصلة

التغذية السليمة هي واحدة من المكونات الرئيسية لحياة مرضى السكري ، والتي ستمنع انتقال مرض السكري من الدرجة الثانية إلى نوع يعتمد على الأنسولين. لكن يجب أن يكون الجدول الغذائي مصحوبًا بعدد قليل من القواعد من حياة مرضى السكري.

يجب استبعاد الكحول بنسبة 100٪ والتدخين. بالإضافة إلى حقيقة أن الكحول يزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم ، فإنه بالإضافة إلى التدخين يسبب انسداد الأوردة.

لذلك ، يتعين عليك ممارسة العلاج الطبيعي يوميًا ، على الأقل 45 دقيقة يوميًا. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ للتمارين ، فإن المشي في الهواء الطلق يعوض عن نقص العلاج بالتدريبات. يمكنك اختيار واحدة من هذه الألعاب الرياضية:

بالإضافة إلى ذلك ، يجب إيلاء اهتمام خاص للنوم الصحي ، حيث تبلغ مدة الشخص البالغ حوالي تسع ساعات. يعاني مرضى السكر غالبًا من الأرق ، وهذا يؤثر سلبًا على صحتهم. في حالة وجود مثل هذه المشكلة ، يمكنك المشي في الهواء الطلق قبل الذهاب للنوم وأخذ حمامات دافئة ومصابيح رائحة خفيفة في غرف النوم. قبل الذهاب إلى السرير ، استبعد أي نشاط بدني نشط. كل هذا سيساعد على التقاعد السريع للنوم.

بالتمسك بالتغذية السليمة وممارسة الجهد البدني المعتدل والنوم الصحي وعدم وجود عادات سيئة ، يمكن لمريض السكري التحكم بسهولة في نسبة السكر في الدم والحفاظ على جميع وظائف الجسم تمامًا.

يقدم الفيديو في هذه المقالة توصيات حول اختيار الأطعمة لمرض السكري من النوع 2.

مخطط تغذية السكري: النظام الغذائي ، والأطعمة

ما الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع مرض السكري من النوع 2؟ كيف تصنع قائمة طعام كل يوم مصابة بداء السكري أو يشتبه في إصابته بالسمنة؟ تتحدث أخصائية الغدد الصماء أولغا ديميشيفا عن التغذية في مرض السكري من النوع الثاني ، وهو عنصر مهم في العلاج ، في كتاب "حان وقت العلاج بشكل صحيح".

على عكس النوع الأول من داء السكري (T1DM) ، لا يوجد عادةً ظهور لاول مرة مشرق مصحوب بالعطش أو التبول الغزير أو فقدان الوزن أو الضعف الشديد في داء السكري من النوع 2 (T2DM). عادةً ما يكون هذا المرض بدون أعراض تقريبًا لعدة سنوات ، لذا فإن أكثر من نصف المصابين بمرض السكري في العالم ليسوا على دراية بمرضهم. وهم لا يعرفون ذلك حتى تظهر المضاعفات الأولى ، أو حتى يكتشفون عن طريق الخطأ زيادة مستوى الجلوكوز في الدم.

مسح شامل لمرضى السكري الذين تم تشخيصهم حديثًا يجعل من الممكن اكتشاف أنهم في الأشهر (السنوات) الأخيرة قد لاحظوا الشعور بالإرهاق السريع ، وانخفاض طفيف في قوة العضلات ، والميل إلى التبول في الليل ، بالإضافة إلى ذلك ، قد تشعر النساء بالاضطراب بسبب الحكة في العجان ، والضعف الجنسي لدى الرجال. . ولكن في الغالب لا يعتبر المرضى جميع هذه الأعراض كسبب لاستشارة الطبيب.

لا تختلف معايير تشخيص T2DM في تحليل نسبة الجلوكوز في الدم عن تلك الخاصة بـ T1DM ، ولكن يمكن أن يزيد عمر السمنة الحشوية وأعراض السكري الهزيلة والمستويات الطبيعية (وأحيانًا مرتفعة بشكل معتدل) للأنسولين الداخلي بشكل موثوق (T2DM) عن T1DM.

الشيء الرئيسي هو عدم تجويع! التغذية لمرض السكري من النوع 2

يجب أن يضمن النظام الغذائي للمريض المصاب بداء السكري من النوع 2 تطبيع وزن الجسم ، وعدم التسبب في ارتفاع السكر في الدم ، وتقليل مخاطر تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني.

يجب أن يكون الطعام متكررًا ، كسريًا ، في أجزاء صغيرة (عادةً 3 وجبات رئيسية و 2-3 وجبات متوسطة) مع محتوى يومي من السعرات الحرارية حوالي 1500 سعرة حرارية. آخر وجبة هي 40-60 دقيقة قبل نوم الليل.

أساس التغذية - الكربوهيدرات المعقدة مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة (GI)، أي زيادة السكر في الدم ببطء ، يجب أن يكون ما يصل إلى 50-60 ٪ من القيمة الغذائية.

تحتوي معظم منتجات الحلويات على نسبة عالية من GI والمشروبات السكرية والكعك والحبوب الصغيرة ، ويجب التخلص منها أو التقليل منها. تحتوي GIs المنخفضة على الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه الغنية بالألياف الغذائية.

يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية الدهون 30 ٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية ، والدهون المشبعة - 10 ٪. من السهل التمييز بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة: تحتوي الدهون غير المشبعة على ثبات سائل في درجة حرارة الغرفة ، والدهون المشبعة لها ثبات قوي ، ويمكن قصها بسكين وانتشارها على الخبز.

يجب أن تشمل كل وجبة كمية كافية من البروتين لتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم وتوفير الشبع. يوصى بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع. يجب أن تكون الخضار والفواكه موجودة في النظام الغذائي على الأقل 5 مرات في اليوم. يجب أن تكون الفواكه الحلوة (العنب والتين والموز والبطيخ) محدودة.

لا تملأ الطعام. حاول التأكد من أن كمية كلوريد الصوديوم لا تتجاوز 5 غرام في اليوم (1 ملعقة صغيرة).

كحولكمصدر لـ "السعرات الحرارية الفارغة" ، يجب استبعاد منشط الشهية وزعزعة استقرار نسبة السكر في الدم من النظام الغذائي أو التقليل منه. إذا كان من المستحيل التخلي عن الكحول ، فيجب إعطاء الأفضلية للنبيذ الأحمر الجاف. حاول قصر الكحول على جرعة واحدة يوميًا للنساء أو اثنين للرجال (جرعة واحدة = 360 مل من البيرة = 150 مل من النبيذ = 45 مل من الكحول القوي).

استخدام لا ينصح مضادات الأكسدة (الفيتامينات E ، C ، كاروتين)، نظرًا لعدم وجود قاعدة أدلة حاليًا لاستخدامها ، ولكن هناك احتمال حدوث آثار ضارة طويلة الأجل.

يوصى بالاحتفاظ بمذكرات طعام ، حيث يسجلون ما وكمية الزرع ، ومتى ولماذا تم تناوله وشربه.

مهم توقف عن التدخينللحد من خطر مضاعفات القلب والأوعية الدموية والسرطان.

تجدر الإشارة إلى أنه بعد 2-3 أسابيع من الإقلاع عن التدخين ، تتم استعادة وظيفة المستقبلات الشمية ، والتي يتم قمعها جزئيًا لدى المدخنين. نتيجة لذلك ، من الممكن زيادة الشهية بسبب "تقوية" نكهات الطعام. هذه الحقيقة تتطلب ضبط النفس خاصة لمنع الإفراط في تناول الطعام.

هذا هو ما يشبه "هرم الطعام" في مرض السكري من النوع 2.

القائمة لمدة أسبوع مع مرض السكري من النوع 2

يوصى باستبعاد الكربوهيدرات البسيطة من النظام الغذائي: السكر (بما في ذلك الفركتوز) والحلويات (الكعك والحلويات واللفائف الحلوة وملفات تعريف الارتباط والزنجبيل والآيس كريم وملفات تعريف الارتباط) والعسل والمحميات وعصائر الفاكهة وما إلى ذلك. نسبة السكر في الدم والمساهمة في تطور السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، للحد من خطر تصلب الشرايين بسرعة في T2DM ، يوصى باستبعاد الدهون الحيوانية: اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، الجبن الدهني ، الجبن ، إلخ.

يجب تقليل استخدام الدهون النباتية والسمك الزيتي: على الرغم من أنها لا تزيد من خطر تصلب الشرايين ، فهي تسهم في تطور السمنة. مع T2DM ، تعتبر السمنة مشكلة خطيرة تعقد سير المرض. إذا كانت هناك حاجة لتوصيات غذائية إضافية ، على سبيل المثال ، المرتبطة بضعف وظائف الكلى أو زيادة خطر الإصابة بالنقرس ، يجب على الطبيب المعالج معرفة هذه النقاط.

أنا الإفطار
(فورا
بعد
نهضة
دينيا)
الثاني الإفطارغداءالشاي عاليةعشاءمتأخر
عشاء
(لمدة 30-60
دقيقة. إلى
ليل
النوم)
الإثنيندقيق الشوفان على الماء بدون زبدة وسكر أو خبز
الجبن المنزلية. قهوة أو شاي بدون سكر. *
عصير طماطم مع البسكويت.سلطة الملفوف الطازج (خيار ، طماطم) مع ليمو
عصير nnym. حساء الخضار. الخبز. السمك مع الأرز. Miner-
الماء.
التفاح ، ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ، الشاي بدون سكر. *صلصة الخل. لحم البقر العجاف مع الخشخاش
القاسي من القمح القاسي. الشاي بدون سكر.
Grech-
عصيدة نيفا بدون زيت (3-4 مائة)
ملعقة) أو خبز الحبوب. كوب من الكفير 1٪.
WKapus-
شرحات كاملة ، خبز الحبوب. القهوة (الشاي) بدون سكر. *
قليل الدسم يشرب اللبن مع البسكويت.سلطة الملفوف الطازج (الخيار ، الطماطم ، البلغار -
الفلفل) مع عصير الليمون. شوربة الطماطم الخبز. صدر دجاج بالخضار بالألغام
ماء حقيقي.
الخوخ ، ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.المخللات. لحم العجل مع الحنطة السوداء
نيفا عصيدة. الشاي بدون سكر.
الشوفان مع
كان الحليب أو 1 ٪ الكفير.
راجعبيضة مسلوقة البطاطا، zape-
علاجه في الفرن (2 جهاز كمبيوتر شخصى.). القهوة (الشاي) بدون سكر. *
التفاح.سلطة يونانية. لنتن بورش. خبز الحبوب لحم مفروم
الفلفل (مع اللحم البقري والأرز). بالألغام
ماء حقيقي.
المفرقعات الحبوب مع شراب الفاكهة. *صدر تركيا مع القرنبيط. الشاي بدون سكر.موصلي مع
كان من 1 ٪ الكفير أو الحليب.
ثتشيز كيك مع المربى على إكسيليتول. القهوة (الشاي) بدون سكر. *عصير الخضروات مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.سلطة خيار طازجة مع عصير الليمون شوربة الملفوف العجاف. خبز الحبوب Bakla-
جان مع اللحم. بالألغام
ماء حقيقي.
100 غرام من الكرزVine-
غريت ، شرحات الدجاج (البخار). الشاي بدون سكر.
2 شرائح من أي خبز. كوب من 1 ٪ الكفير أو الحليب.
الجمعةالدخن عصيدة في الماء دون زبدة والسكر أو خبز الحبوب مع الرماد
الجبن المنزلية (جبن الفيتا). القهوة (الشاي) بدون سكر. *
نمط التوت مع البسكويت.سلطة مخلل الملفوف. حساء فيرميش
غادر على الأسهم الدجاج. الخبز. صدر دجاج بالأرز بالألغام
ماء حقيقي.
الكمثرى ، ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.سلطة الملفوف الطازج. السمك قليل الدسم مع
البطاطا chennym. الشاي بدون سكر.
Grech-
عصيدة نيفا بدون زيت (3-4 مائة)
ملاعق الصيد). Sta-
كان 1 ٪ الكفير أو عيران.
السبتعجة بيضة واحدة. خبز الحبوب مع جبنة الفيتا. القهوة مع الحليب بدون سكر أو الشاي.قرد -
خالي من السكر واللبن الزبادي. ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.
سلطة طماطم مع البصل ، 1 ملعقة صغيرة زيتون
زيت ، ملح. حساء Solyanka على مرق العجاف. الخبز. لحم العجل مع الخضار. بالألغام
ماء حقيقي.
بطيخ (شريحة واحدة).شرحات العجل مع العدس. الخضروات الطازجة. شاي مارما غير المحلى
حسنا على إكسيليتول.
لفائف خبز الحبوب. كوب من الكفير 1٪.
شمسعصيدة الشعير. جبن قليل الدسم القهوة مع الحليب بدون سكر أو الشاي.البازلاء الخضراء مع شريحة واحدة من الخبز.Bakla-
جان مع الثوم (قليل الدسم). حساء الدجاج المعكرونة. الخبز. الحنطة السوداء الدجاج المخلفات
نيفا عصيدة والخضروات. بالألغام
ماء حقيقي.
التفاح أو شرائح البنجر ، خبز
أعضاء في الفرن (خالية من السكر).
السمك قليل الدسم مع الأرز. طماطم ، خيار ، خضر.دقيق الشوفان الخالي من السكر مع الحليب المخمر

النشاط البدني في T2DM

النشاط البدني المنخفض (عدم ممارسة الرياضة) هو العدو البشري للبشرية المتحضرة. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام مهمة لعلاج السمنة ، وخفض ارتفاع السكر في الدم ، وتطبيع ضغط الدم ، ومنع أمراض القلب التاجية.

مع T2DM ، تعتبر مكافحة الخمول البدني ذات أهمية خاصة. والحقيقة هي أنه مع نقص الديناميكا ، تتوقف العضلات عن استخدام الجلوكوز بنشاط ، ويتم تخزينها في شكل دهون. كلما زادت كمية الدهون المتراكمة ، انخفضت حساسية الخلايا للأنسولين. ثبت أن 25 ٪ من الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة مستقر ، يمكنك أن تجد مقاومة الأنسولين.

يؤدي النشاط العضلي المنتظم بحد ذاته إلى تغييرات في التمثيل الغذائي تقلل من مقاومة الأنسولين. لتحقيق التأثير العلاجي ، يكفي ممارسة المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا أو من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع للقيام بممارسة الجري لمدة 20-30 دقيقة ، ويفضل أن يكون ذلك بعد 1-1.5 ساعة بعد الأكل ، مما يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

يمكنك إجراء "تجربة" مستقلة باستخدام مقياس السكر في المنزل ، ومراقبة انخفاض نسبة السكر في الدم بعد 15 دقيقة من النشاط البدني.

ما هو XE وكيفية حسابه؟

XE أو وحدة الخبز هي مقياس آخر لحساب الكربوهيدرات. يأتي الاسم من قطعة خبز "قرميد" ، يتم الحصول عليها عن طريق تقطيع رغيف قياسي إلى قطع ، ثم في النصف: شريحة 25 غراما تحتوي على 1 XE.

تحتوي العديد من الأطعمة على الكربوهيدرات ، في حين تختلف جميعها في التركيب والخصائص ومحتوى السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنه من الصعب تحديد المقدار اليومي لقاعدة تناول الطعام ، وهو أمر مهم للمرضى الذين يعتمدون على الأنسولين - يجب أن تتوافق كمية الكربوهيدرات المستهلكة مع جرعة الأنسولين التي يتم تناولها.

نظام العد هذا دولي ، ويسمح لك بتحديد الجرعة المطلوبة من الأنسولين. يتيح لك XE تحديد مكون الكربوهيدرات دون وزن ، ولكن بمساعدة الشكل والأحجام الطبيعية المناسبة للإدراك (قطعة ، قطعة ، زجاج ، ملعقة ، إلخ). بعد تقدير مقدار XE الذي سيتم تناوله في جرعة واحدة وقياس نسبة السكر في الدم ، يمكن للمريض المصاب بمرض السكري المعتمد على الأنسولين إعطاء جرعة مناسبة من الأنسولين مع اتخاذ إجراء قصير قبل تناول الطعام.

  • 1 XE يحتوي على حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات القابلة للهضم ،
  • بعد استهلاك 1 XE ، يزيد مستوى السكر في الدم بنسبة 2.8 ملليمول / لتر ،
  • لاستيعاب 1 XE ، هناك حاجة إلى 2 وحدة. الأنسولين،
  • البدل اليومي: 18-25 XE ، مع توزيع 6 وجبات (وجبات خفيفة في 1-2 XE ، وجبات رئيسية في 3-5 XE) ،
  • 1 XE هو: 25 غرام. الخبز الأبيض ، 30 غرام. خبز أسمر ، نصف كوب من دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء ، تفاحة متوسطة الحجم ، قطعتان. الخوخ ، الخ

الأطعمة المسموح بها ونادرا ما تستخدم

عند تناول مرض السكري - الأطعمة المعتمدة هي مجموعة يمكن استهلاكها دون قيود.

انخفاض GI:متوسط ​​GI:
  • الثوم والبصل
  • الطماطم (البندورة)،
  • ورقة الخس
  • البصل الأخضر ، الشبت ،
  • القرنبيط،
  • براعم بروكسل ، القرنبيط ، الكرنب الأبيض ،
  • فلفل أخضر
  • كوسة،
  • الخيار،
  • الهليون،
  • الفاصوليا الخضراء
  • اللفت الخام
  • التوت الحامض
  • الفطر،
  • الباذنجان،
  • الجوز،
  • نخالة الأرز
  • الفول السوداني الخام
  • سكر الفواكه،
  • فول الصويا الجاف ،
  • المشمش الطازج
  • فول الصويا المعلب ،
  • الشوكولاته السوداء 70 ٪ ،
  • الجريب فروت،
  • الخوخ،
  • لؤلؤة الشعير
  • البازلاء الصفراء
  • الكرز،
  • العدس،
  • حليب الصويا
  • التفاح،
  • خوخ
  • فاصوليا سوداء
  • التوت البرتقال (خالية من السكر) ،
  • مربى التوت (بدون سكر) ،
  • الحليب 2 ٪
  • حليب كامل الدسم
  • الفراولة،
  • الكمثرى الخام
  • تنبت الحبوب المقلية ،
  • حليب الشوكولاته
  • المشمش المجفف
  • الجزر الخام
  • زبادي طبيعي خالي من الدهون
  • البازلاء الخضراء الجافة
  • التين،
  • البرتقال،
  • عصي السمك
  • فاصوليا بيضاء
  • عصير التفاح الطبيعي ،
  • برتقال طبيعي طازج
  • عصيدة الذرة (mamalyga) ،
  • البازلاء الخضراء الطازجة ،
  • العنب.
  • البازلاء المعلبة ،
  • الفاصوليا الملونة
  • الكمثرى المعلبة ،
  • العدس،
  • نخالة الخبز
  • عصير أناناس طبيعي ،
  • اللاكتوز،
  • خبز الفاكهة
  • عصير العنب الطبيعي ،
  • عصير الجريب فروت الطبيعي
  • حبوب البرغل ،
  • دقيق الشوفان،
  • خبز الحنطة السوداء ، الفطائر الحنطة السوداء ،
  • معكرونة السباغيتي
  • جبنة تورتيليني ،
  • الأرز البني
  • عصيدة الحنطة السوداء
  • الكيوي،
  • نخالة،
  • زبادي حلو ،
  • بسكويت الشوفان
  • سلطة فواكه
  • المانجو،
  • البابايا،
  • التوت الحلو
يجب أن تكون المنتجات التي تحتوي على GI حدودي محدودة للغاية ، وفي مرض السكري الحاد ، يجب استبعاد ما يلي:
  • الذرة المعلبة الحلوة ،
  • البازلاء البيضاء والأطباق منه ،
  • الكعك همبرغر ،
  • بسكويت،
  • البنجر،
  • الفاصوليا السوداء والأطباق منه ،
  • الزبيب،
  • المعكرونة،
  • كعكة الغريبة الكوكيز
  • الخبز الأسود
  • عصير برتقال
  • الخضروات المعلبة
  • السميد،
  • البطيخ حلو
  • سترات البطاطا ،
  • الموز،
  • دقيق الشوفان ، الجرانولا الشوفان ،
  • أناناس -
  • دقيق القمح
  • رقائق الفاكهة
  • اللفت،
  • شوكولا حليب
  • الزلابية،
  • اللفت على البخار وعلى البخار ،
  • السكر،
  • قضبان الشوكولاته ،
  • مربى السكر
  • مربى السكر
  • الذرة المسلوقة
  • المشروبات الغازية الحلوة.

المنتجات المحظورة

يشير السكر المكرر في حد ذاته إلى منتجات ذات معدل جوي متوسط ​​، ولكن بقيمة حدية. هذا يعني أنه من الناحية النظرية يمكن استهلاكها ، لكن امتصاص السكر يحدث بسرعة ، مما يعني أن نسبة السكر في الدم ترتفع أيضًا بسرعة. لذلك ، من الناحية المثالية ، ينبغي أن تكون محدودة أو لا تستخدم على الإطلاق.

الأطعمة عالية GI (المحظورة)غيرها من المنتجات المحظورة:
  • عصيدة القمح
  • المفرقعات ، خبز محمص ،
  • الرغيف الفرنسي،
  • البطيخ،
  • خبز اليقطين
  • الكعك المقلي
  • الفطائر،
  • الجرانولا مع المكسرات والزبيب ،
  • المفرقعات،
  • زبدة الكوكيز
  • رقائق البطاطس
  • حبوب العلف
  • أطباق البطاطا
  • الخبز الأبيض ، خبز الأرز ،
  • الذرة الصفراء
  • الجزر في الأطباق ،
  • رقائق الذرة
  • عصيدة الأرز الفورية ،
  • الحلاوة الطحينية،
  • المشمش المعلب ،
  • الموز،
  • حبوب الأرز
  • الجزر الأبيض ومنتجات منه ،
  • اللفت الأصفر،
  • أي دقيق الكعك الأبيض ،
  • دقيق الذرة والأطباق منه ،
  • دقيق البطاطا
  • الحلويات والكعك والمعجنات ،
  • حليب مكثف
  • خثارة حلوة ، خثارة ،
  • المربى مع السكر
  • الذرة ، القيقب ، شراب القمح ،
  • البيرة والنبيذ والكوكتيلات الكحولية ،
  • كفاس.
  • مع الدهون المهدرجة جزئيًا (الطعام ذو العمر الافتراضي الطويل ، الأطعمة المعلبة ، الوجبات السريعة) ،
  • اللحوم الحمراء والدسمة (لحم الخنزير ، البط ، أوزة ، الضأن) ،
  • النقانق والنقانق ،
  • الأسماك الزيتية والمملحة ،
  • اللحوم المدخنة
  • كريم ، زبادي سمين ،
  • جبنة مملحة
  • الدهون الحيوانية
  • الصلصات (المايونيز ، إلخ) ،
  • التوابل حار.

أدخل في النظام الغذائي

الأرز الأبيضالأرز البني
البطاطا ، وخاصة في شكل البطاطا المهروسة والبطاطا المقليةياسمين البطاطا الحلوة
المعكرونة عاديالمعكرونة من الدقيق القاسي والطحن الخشن.
الخبز الأبيضخبز مقشر
رقائق الذرةنخالة
الكعك والمعجناتالفواكه والتوت
اللحوم الحمراءحمية اللحوم البيضاء (الأرنب ، الديك الرومي) ، السمك قليل الدسم
الدهون الحيوانية ، الدهون غير المشبعةالدهون النباتية (بذور اللفت ، بذور الكتان ، الزيتون)
مرق اللحم المشبعشوربات خفيفة على حساء اللحم الثاني
جبنة سمينهالأفوكادو ، الجبن قليل الدسم
شوكولا حليبالشوكولاته الداكنة
آيس كريمفواكه مجمدة مخفوقة (مثلجات غير الفاكهة)
كريمحليب خالي الدسم

الجدول 9 لمرض السكري

النظام الغذائي رقم 9 ، الذي تم تطويره خصيصًا لمرضى السكر ، يستخدم على نطاق واسع في علاج المرضى الداخليين لهؤلاء المرضى ويجب اتباعه في المنزل. تم تطويره من قبل العالم السوفياتي M. Pevzner. النظام الغذائي لمرضى السكري يشمل المدخول اليومي حتى:

  • 80 غرام الخضار،
  • 300 غرام الفاكهة،
  • 1 كوب عصير الفاكهة الطبيعية
  • 500 مل من منتجات الألبان ، 200 غرام من الجبن منخفض الدسم ،
  • 100 غرام الفطر،
  • 300 غرام السمك او اللحم
  • 100-200 غرام. الجاودار والقمح مع مزيج من دقيق الجاودار أو خبز النخالة أو 200 غرام من البطاطا والحبوب (منتهية) ،
  • 40-60 غرام الدهون.

الأطباق الرئيسية:

  • الحساء: شوربة الملفوف ، الخضروات ، البرش ، الشمندر ، اللحم والخضروات أوكريشكا ، اللحوم الخفيفة أو مرق السمك ، مرق الفطر مع الخضار والحبوب.
  • اللحوم والدواجن: لحم بتلو ، أرنب ، ديك رومي ، مسلوق ، مفروم ، دجاج مطهو.
  • الأسماك: مأكولات بحرية وسمك قليل الدسم (سمك البايك ، البايك ، سمك القد ، سمك القد) في سمك مسلوق ، بخار ، مطهي ، مخبوز في شكل عصير خاص به.
  • الوجبات الخفيفة: الخل ، مزيج الخضار من الخضروات الطازجة ، الكافيار النباتي ، سمك الرنجة المنقوع من الملح ، اللحوم والأسماك الحمية الهلامية ، سلطة المأكولات البحرية مع الزبدة والجبن غير المملح.
  • الحلويات: الحلويات المصنوعة من الفواكه الطازجة ، والتوت ، وهلام الفاكهة بدون سكر ، وموسى التوت ، والمربى والمربى بدون سكر.
  • المشروبات: القهوة والشاي والضعف والمياه المعدنية دون الغاز والخضروات وعصير الفاكهة ، مرق ثمر الورد (خالية من السكر).
  • أطباق البيض: عجة البروتين ، البيض المسلوق ، في الأطباق.

اليوم الأول

فطورعجة بروتين مع الهليون والشاي.الحنطة السوداء فضفاضة مع الزيت النباتي والجبن بالبخار. 2 وجبة الإفطارسلطة الحبار والتفاح مع الجوز.سلطة جزر طازجة غداءالشمندر ، الباذنجان المخبوز مع بذور الرمان.

شوربة الخضار النباتية ، يخنة اللحم مع البطاطا تفاحة واحدة.

نوششطيرة مصنوعة من خبز الجاودار مع الأفوكادو.الكفير يخلط مع التوت الطازج. عشاءخبز السلمون المشوي والبصل الأخضر.السمك المسلوق مع الملفوف المطهي.

اليوم الثاني

فطورالحنطة السوداء في الحليب ، كوب من القهوة.هرقل عصيدة. الشاي مع الحليب. 2 وجبة الإفطارسلطة فواكه.الجبن المنزلية مع المشمش الطازج. غداءالمخلل على مرق اللحم الثاني. سلطة المأكولات البحرية.borscht نباتي. لحم غولاش تركي بالعدس. نوشجبن غير مملح وكوب من الكفير.لفائف الخضروات الملفوف. عشاءخضروات مشوية مع ديك رومي مفرومكومبوت الفواكه المجففة بدون سكر. بيضة مسلوقة

اليوم الثالث

فطوردقيق الشوفان مع التفاح المبشور المحلى مع ستيفيا ، كوب من اللبن الخالي من السكر.جبن قليل الدسم مع الطماطم الشاي. 2 وجبة الإفطارعصير المشمش الطازج مع التوت.خل الخضروات وشريحتان من الخبز المقشر. غداءالخضار مطهي لحم العجل الحساء.حساء لؤلؤة حساء الشعير مع الحليب. لحم العجل السكاكين. نوشجبنة منزلية مع إضافة الحليب.فواكه مطهية بالحليب. عشاءسلطة اليقطين الطازج والجزر والبازلاء.البروكلي مطهو ببطء مع الفطر.

اليوم الرابع

فطوربرجر مصنوع من خبز الحبوب الكاملة والجبن قليل الدسم والطماطم.بيضة مسلوقة كوب من الهندباء مع الحليب. 2 وجبة الإفطارالخضار على البخار مع الحمص.الفواكه والتوت ، مخفوق بخلاط الكفير. غداءحساء الخضار مع الكرفس والبازلاء الخضراء. كستلاتة الدجاج المفرومة مع السبانخ.شوربة الملفوف النباتي. عصيدة الشعير تحت معطف السمك. نوشالكمثرى محشوة اللوز الخام.الكافيار الكوسة. عشاءسلطة بالفلفل واللبن الطبيعيصدر دجاج مسلوق مع الباذنجان والكولاش

اليوم الخامس

فطورتبخر من الخوخ الطازج مع القرفة وستيفيا. ضعف القهوة وخبز الصويا.الحبوب المنبتة مع اللبن الطبيعي والخبز. القهوة. 2 وجبة الإفطارسلطة مع البيض المسلوق والكافيار الاسكواش الطبيعي.بيري جيلي. غداءحساء القرنبيط المهروس والبروكلي. شريحة لحم البقر مع جرجير والطماطم.مرق الفطر مع الخضروات. كرات اللحم مع كوسة مطهية. نوشجبن قليل الدسم مع صلصة التوت.كوب من الشاي الأخضر. تفاحة واحدة. عشاءالهليون على البخار وكرات اللحم بالصلصة الطبيعية الخضراء.سلطة مع الطماطم والأعشاب والجبن المنزلية.

المحليات

يظل هذا السؤال مثيراً للجدل ، نظرًا لعدم وجود حاجة ماسة لهم من مرض السكري ، ويستخدمهم فقط لإرضاء مذاقهم المفضل وعادات تحلية الأطباق والمشروبات. بدائل السكر الطبيعية والطبيعية مع السلامة مائة في المئة من حيث المبدأ غير موجودة. الشرط الرئيسي بالنسبة لهم هو عدم وجود نمو في نسبة السكر في الدم أو زيادة طفيفة في المؤشر.

حاليًا ، مع التحكم الصارم في نسبة السكر في الدم ، يمكن استخدام 50٪ من الفركتوز وستيفيا والعسل كمحليات.

ستيفيا مادة مضافة من أوراق نبات معمر ، ستيفيا ، لتحل محل السكر الذي لا يحتوي على السعرات الحرارية. يجمع النبات جليكوسيدات حلوة ، مثل ستيفيوسايد - مادة تعطي الأوراق والسيقان طعمًا حلوًا ، أحلى 20 مرة من السكر المعتاد. يمكن إضافته إلى وجبات جاهزة أو استخدامها في الطهي. ويعتقد أن ستيفيا يساعد على استعادة البنكرياس ويساعد على تطوير الأنسولين الخاص به دون التأثير على نسبة السكر في الدم.

تمت الموافقة رسميًا على التحلية من قِبل خبراء منظمة الصحة العالمية في عام 2004. المعيار اليومي يصل إلى 2.4 ملغم / كغم (لا يزيد عن ملعقة واحدة يوميًا). إذا أسيء استخدام الملحق ، يمكن أن تحدث تأثيرات سامة وردود فعل تحسسية. متوفر في شكل مسحوق ، مقتطفات سائلة وشراب مركّز.

الفركتوز 50 ٪. بالنسبة لاستقلاب الفركتوز ، ليس هناك حاجة للأنسولين ، وبالتالي ، فهو آمن. يحتوي على محتوى أقل من السعرات الحرارية مرتين ونصف ونسبة حلاوة 1.5 مرة مقارنة بالسكر المعتاد. يحتوي على نسبة منخفضة من GI (19) ولا يسبب نموًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.

معدل الاستهلاك لا يزيد عن 30-40 غرام. في اليوم عندما تستهلك أكثر من 50 غرام. الفركتوز في اليوم الواحد يقلل من حساسية الكبد للأنسولين. متوفر في شكل مسحوق ، أقراص.

عسل النحل الطبيعي. يحتوي على الجلوكوز والفركتوز ونسبة صغيرة من السكروز (1-6٪). الأنسولين ضروري لعملية أيض السكروز ، ومع ذلك ، فإن محتوى هذا السكر في العسل ضئيل ، وبالتالي فإن الحمل على الجسم صغير.

غني بالفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيا ، يعزز المناعة. مع كل هذا ، إنه منتج ذو نسبة عالية من السعرات الحرارية يحتوي على نسبة عالية من GI (حوالي 85). مع درجات معتدلة من مرض السكري ، يُقبل وجود قاربين من عسلتي الشاي مع الشاي يوميًا ، بعد الوجبات ، يذوبان ببطء ولكن لا يضيفان إلى مشروب ساخن.

لا ينصح أخصائيي الغدد الصماء بالمكملات الغذائية مثل الأسبارتام ، إكسيليتول ، سوكلاميت وسكارين بسبب الآثار الجانبية والمخاطر الأخرى.

يجب أن يكون مفهوما أن معدل امتصاص الكربوهيدرات ، وكذلك محتوى السكر في المنتجات قد تختلف من متوسط ​​القيم المحسوبة. لذلك ، من المهم التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم قبل تناول الطعام وبعد ساعتين من تناول الطعام ، والحفاظ على مذكرات الطعام وبالتالي العثور على المنتجات التي تسبب قفزات فردية في نسبة السكر في الدم. لحساب GI للوجبات الجاهزة ، يعد استخدام آلة حاسبة خاصة أكثر ملاءمة ، نظرًا لأن تقنية الطهي والإضافات المختلفة يمكن أن تزيد بشكل كبير المستوى الأولي من GI لمنتجات البدء.

التغذية الطبية

لقد عرف الأطباء عن الحاجة إلى نظام غذائي لمرض السكري لفترة طويلة - كان التغذية الطبية في حقبة ما قبل الأنسولين هي الآلية الوحيدة الفعالة لمكافحة هذه المشكلة. يعد النظام الغذائي لمرض السكري من النوع الأول مهمًا بشكل خاص ، حيث يوجد احتمال كبير للإصابة بالغيبوبة أثناء إزالة العدوى وحتى الموت. بالنسبة لمرضى السكري الذين يعانون من النوع الثاني من المرض ، عادةً ما يتم وصف التغذية السريرية لتصحيح الوزن ومسار ثابت أكثر قابلية للتنبؤ به.

المنتجات ممنوعة منعا باتا لمرض السكري

في السنوات الأخيرة ، ضاقت النظم الغذائية الحديثة ، المسلّحة بطرق متطورة للتشخيص والبحث عن تأثير المواد والمنتجات على الجسم ، قائمة الأطعمة الممنوعة تمامًا لمرضى السكري. في الوقت الحالي ، يتم بطلان الأطباق التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة والحلويات والسكر ، وكذلك المنتجات التي تحتوي على الدهون الحرارية والكثير من الكوليسترول.

هناك حظر نسبي على الخبز الأبيض والأرز والسميد ، وكذلك المعكرونة - يمكن أن تكون محدودة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، بغض النظر عن نوع مرض السكري ، الكحول هو بطلان تماما.

أنواع حمية السكري

  1. كلاسيكي. تم تطوير هذا النوع من التغذية الطبية مرة أخرى في 30-40s من القرن العشرين ، وهو نوع من النظام الغذائي متوازن ، وإن كان صارما. يمثل الجدول رقم 9 ممثلًا حيًا في علم التغذية الروسي مع العديد من الاختلافات الأكثر حداثة. هذا النوع من التغذية الطبية مناسب لجميع مرضى السكري تقريبًا المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
  2. حديث. أدت مبادئ الفردانية وعقلية المجموعات الاجتماعية الفردية إلى ظهور مجموعة واسعة من القوائم والوجبات الغذائية الحديثة ، مع حظر أقل صرامة على أنواع معينة من الأطعمة ومراعاة الخصائص الجديدة الموجودة في الأخيرة ، والتي سمحت بإدخال المنتجات المحظورة مسبقًا في النظام الغذائي اليومي. المبادئ الرئيسية هنا هي عامل استخدام الكربوهيدرات "المحمية" التي تحتوي على كمية كافية من الألياف الغذائية. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن هذا النوع من التغذية الطبية يتم اختياره بشكل فردي ولا يمكن اعتباره آلية عالمية لتعويض التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
  3. حمية منخفضة الكربوهيدرات. مصمم أساسًا لمرضى السكري من النوع الثاني مع زيادة وزن الجسم. المبدأ الأساسي هو استبعاد أكبر قدر ممكن من استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، ولكن ليس على حساب الصحة. ومع ذلك ، هو بطلان للأطفال ، وينبغي أيضا عدم استخدامه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى (أمراض الكلى في مرحلة متأخرة) ومرضى السكري مع النوع 1 من مرض السكري ونقص السكر في الدم الحاد.
  4. الحمية النباتية. كما أظهرت الدراسات التجريبية في مطلع القرن العشرين ، أنواع الوجبات الغذائية النباتية مع التركيز على تقليل كبير في استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون ، لا تسهم فقط في فقدان الوزن ، ولكن أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم. في بعض الحالات يكون عدد كبير من النباتات الكاملة ، الغنية بالألياف الغذائية والألياف ، أكثر فاعلية من الأنظمة الغذائية المتخصصة الموصى بها ، وخاصة النظام الغذائي النباتي يعني انخفاضًا كبيرًا في إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. هذا ، بدوره ، يقلل بشكل كبير من خطر متلازمة التمثيل الغذائي في حالات ما قبل مرض السكري ، وقادر على العمل كقائي وقائي مستقل ومكافحة فعالة لظهور مرض السكري.

القائمة اليومية

أدناه ، نحن نعتبر القائمة الغذائية الكلاسيكية لمرضى السكر من النوع الأول والثاني من الأمراض ، والتي هي مثالية للمرضى الذين يعانون من أشكال خفيفة ومعتدلة من مرض السكري. في حالة المعاوضة الخطيرة والميل وفرط سكر الدم ، يجب تطوير نظام غذائي فردي من قبل أخصائي التغذية مع مراعاة فسيولوجيا الإنسان ، والمشاكل الصحية الحالية وغيرها من العوامل.

  1. البروتينات - 85-90 جرام (ستون في المئة من أصل حيواني).
  2. الدهون - 75-80 غرام (أساس نبات ثالث).
  3. الكربوهيدرات - 250-300 غرام.
  4. سائل حر - حوالي لتر ونصف.
  5. الملح 11 جرام.

نظام الطاقة كسري ، خمس إلى ست مرات في اليوم ، والحد الأقصى اليومي لقيمة الطاقة لا يزيد عن 2400 كيلو كالوري.

المنتجات المسموح بها / الأطباق:

  1. منتجات الدقيق - يُسمح باستخدام خبز الجاودار والنخالة ، وكذلك منتجات الدقيق غير الصالحة للأكل.
  2. الشوربات - مثالية للتغذية الطبية بورشيت ، حساء الملفوف ، حساء الخضار ، وكذلك الحساء مع مرق قليل الدسم. أحيانا okroshka.
  3. اللحم. أصناف قليلة الدسم من لحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير. يسمح بدجاج محدود ، أرنب ، خروف ، لسان مغلي وكبد. من الأسماك - أي أصناف غير دهنية في شكل مسلوق ، على البخار أو مخبوزة بدون زيت نباتي.
  4. منتجات الألبان. أجبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان بدون سكر مضاف. محدود - 10 في المئة قشدة حامضة ، قليلة الدسم أو خثارة جريئة. يأكل البيض بدون صفار ، في الحالات القصوى ، في شكل عجة.
  5. الحبوب. دقيق الشوفان ، الشعير ، الفاصوليا ، الحنطة السوداء ، البيض ، الدخن.
  6. الخضروات. الجزر الموصى بها ، البنجر ، الكرنب ، القرع ، الكوسا ، الباذنجان ، الخيار والطماطم. البطاطا - محدودة.
  7. الوجبات الخفيفة والصلصات. سلطات الخضروات الطازجة ، الطماطم والصلصات قليلة الدسم ، الفجل ، الخردل والفلفل. محدود - الاسكواش أو غيرها من الكافيار النباتي ، الخل ، الأسماك الهلامية ، أطباق المأكولات البحرية مع الحد الأدنى من الزيت النباتي ، الهلام لحوم البقر قليلة الدسم.
  8. الدهون - تقتصر على الخضروات والزبدة والسمن.
  9. الآخرين. مشروبات خالية من السكر (شاي ، قهوة ، مرق ثمر الورد ، عصائر نباتية) ، جيلي ، موس ، فواكه طازجة غير حامضة حلوة ، كومبوت. محدودة للغاية - العسل والحلويات على المحليات.

الإثنين

  • سوف نتناول وجبة الإفطار مع مائتي غرام من الجبن منخفض الدسم ، حيث يمكنك إضافة بعض التوت.
  • المرة الثانية لدينا وجبة الإفطار مع كوب واحد من واحد في المئة الكفير.
  • نتناول الغداء مع 150 جرام من اللحم البقري المشوي ، طبق من حساء الخضار. خضروات مشوية - مطهية بخليط 100-150 جرام.
  • تناول سلطة بعد الظهر مع سلطة طازجة من الملفوف والخيار ، محنك مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. الحجم الكلي هو 100-150 غرام.
  • سنتناول العشاء مع الخضار المشوية (80 جرامًا) وسمكة واحدة متوسطة الحجم يصل وزنها إلى مائتي جرام.
  • لدينا وجبة الإفطار مع طبق من عصيدة الحنطة السوداء - لا يزيد عن 120 غرام.
  • للمرة الثانية لدينا وجبة الإفطار مع اثنين من التفاح المتوسطة الحجم.
  • نتناول العشاء على صحن بورش الخضار ، 100 جرام من اللحم البقري المسلوق. يمكنك شرب الطعام مع كومبوت دون إضافة السكر.
  • تناول كوبًا من المرق بعد الظهر من الوركين الوردية.
  • تناولنا العشاء مع وعاء من سلطة الخضار الطازجة بقيمة 160-180 جرامًا ، بالإضافة إلى سمك مسلوق قليل الدسم (150-200 جرام).
  • لدينا وجبة الإفطار مع خزفي الجبن المنزلية - 200 غرام.
  • قبل الغداء ، يمكنك شرب كوب من المرق من الوركين الوردية.
  • نتناول العشاء على طبق من حساء الملفوف ، فطائرتين صغيرتين من السمك ومائة جرام من سلطة الخضار.
  • تناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع بيضة مسلوقة.
  • العشاء عبارة عن طبق من الملفوف المطهو ​​واثنين من فطائر اللحم متوسطة الحجم المطبوخة في الفرن أو على البخار.
  • لدينا وجبة الإفطار مع عجة من بيضتين.
  • قبل العشاء ، يمكنك تناول كوب من اللبن قليل الدسم أو حتى غير محلى.
  • نتناول الغداء مع شوربة الملفوف ووحدتين من الفلفل المحشو المبني على اللحوم الخالية من الدهن والحبوب المسموح بها.
  • لدينا وجبة خفيفة بعد الظهر مع مائتي جرام من طبق خزفي من الجبن المنزلية قليلة الدسم والجزر.
  • لدينا العشاء مع لحم الدجاج مطهي (قطعة من مائتي غرام) وطبق من سلطة الخضار.
  • سنتناول وجبة الإفطار مع طبق من عصيدة الدخن والتفاح.
  • قبل العشاء ، وتناول اثنين من البرتقال متوسط ​​الحجم.
  • لدينا وجبة غداء مع لحم الغولاش (لا يزيد عن مائة جرام) ، طبق من حساء السمك وصحن الشعير.
  • تناول وجبة بعد الظهر مع طبق من سلطة الخضار الطازجة.
  • تناولنا العشاء مع جزء جيد من الخضار المطهية مع لحم الغنم ، بوزن إجمالي يصل إلى 250 جرام.
  • سوف نتناول وجبة الإفطار مع طبق من العصيدة على أساس النخالة ، يمكن أن تؤكل واحدة من الكمثرى مع لدغة.
  • قبل العشاء ، يجوز تناول بيضة واحدة مسلوقة.
  • نتناول العشاء على طبق كبير من الحساء النباتي مع إضافة اللحوم الخالية من الدهن - 250 غراما فقط.
  • تناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع العديد من الفواكه المسموح بها.
  • سنتناول العشاء بمائة جرام من لحم الغنم المطهو ​​وطبق من سلطة الخضار بمبلغ 150 جرام.

الأحد

  • الإفطار مع وعاء من الجبن المنزلية قليلة الدسم مع كمية صغيرة من التوت - ما يصل إلى مائة غرام في المجموع.
  • لتناول طعام الغداء ، مائتي جرام من الدجاج المشوي.
  • لدينا وجبة غداء مع وعاء من حساء الخضار ، ومائة غرام من جولاش ووعاء من سلطة الخضار.
  • تناول طبقًا من سلطة التوت بعد الظهر - ما يصل إلى 150 جرامًا في المجموع.
  • سنتناول العشاء مع مائة جرام من الفاصولياء المسلوقة ومئتي جرام من الروبيان المطهو ​​على البخار.

هل يمكن تناول مرض السكري: المكسرات ، البنجر ، الأرز ، البرسيمون ، الرمان والقرع؟

لا يمكن أن تؤكل الأرز. المكسرات (الجوز والفول السوداني واللوز والأرز) - من الممكن ، ولكن بكميات محدودة (ما يصل إلى 50 غراماً في اليوم) ، تم قشرها مسبقًا من القشرة وعناصر أخرى. يمكنك استخدام البنجر لمرض السكري في شكل مسلوق ، واستخدامه ، على سبيل المثال ، كعنصر من عناصر الخل - لا يزيد عن 100 غرام يوميًا.

البرسيمون منتج ذو نسبة عالية من السكر في الدم ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ولا يؤثر على مستويات السكر كثيرًا ، لأنه يحتوي بشكل أساسي على الفركتوز. يمكنك استخدام ، ولكن بكميات محدودة للغاية ، لا تزيد عن ثمرة واحدة كل بضعة أيام.

يتم تضمين اليقطين في "القائمة الخضراء" لمرض السكري ويمكن استخدامه دون قيود خاصة (العتبة الوحيدة هي إجمالي محتوى السعرات الحرارية في القائمة). يمكن استهلاك الرمان من النوع الثاني من السكري ، وليس أكثر من 50 جرام / يوم.

هل يمكنني استخدام العسل لمرض السكري؟

حتى التسعينيات من القرن العشرين ، عزا خبراء التغذية العسل إلى أنواع محظورة تمامًا من أي نوع من أنواع مرض السكري. تشير الدراسات الحديثة إلى أنه في مرضى السكري من النوع 2 ، لا تسبب كمية صغيرة من العسل (من 5 إلى 7 جرامات في اليوم) زيادة في نسبة السكر في الدم بسبب وجود كمية كبيرة من الفركتوز في العسل. لذلك ، يمكن أن تستهلك ، ولكن بكميات محدودة.

هل هناك نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 2؟

الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مخصصة لمرضى السكري من النوع الثاني من مرض السكري ، الذين يعانون من مشاكل مع زيادة الوزن. اتجاهه الأساسي هو انخفاض في استهلاك الكربوهيدرات وانخفاض في إجمالي قيمة الطاقة اليومية للنظام الغذائي. كبديل ، غالبًا ما يقدم اختصاصيو التغذية العصريون وجبات نباتية - في بعض الحالات ، يكونون أكثر فاعلية من الغذاء الغذائي العلاجي التقليدي الذي ينصح به الأطباء عادة.

هل النظام الغذائي الصارم ضروري لمرض السكري؟

وسع العلم الحديث بشكل كبير حدود المنتجات المسموح بها لمرض السكري ، مما سمح للمرضى بتنويع نظامهم الغذائي اليومي. تتمثل صرامة النظام الغذائي في حساب كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، بالإضافة إلى إجمالي محتوى السعرات الحرارية وتكرار الوجبات ، في حين يجب استبدال المكونات الفردية للنظام الغذائي بشكل متساوٍ داخل مجموعاتهم.

ولد طفل مع مرض السكري. كيف تطعمه؟

ليس من الواضح ما هو نوع مرض السكري المتورط. إذا كان طفلك يعاني من نوع عابر من داء السكري حديثي الولادة ، فيمكن علاجه ، وكقاعدة عامة ، يمكنك تخليص الطفل منه نهائيًا. إذا كنا نتحدث عن مرض السكري الوليدي الدائم ، فإن حياة الطفل كلها تتطلب تعيين الأنسولين ، وبالتالي العلاج مدى الحياة. كلا النوعين من الأمراض نادران للغاية ويشكلان شذوذًا وراثيًا ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بداء السكري من النوع 1 في المستقبل.

ربما تقصد مرض السكري من النوع 2 المكتسب في الطفولة؟ في أي حال ، يحتاج طفلك إلى نظام غذائي فسيولوجي متوازن تمامًا من جميع النواحي ، مما يلبي احتياجات الطاقة للجسم المتنامي. لا تختلف تغذية الطفل المصاب بالسكري بشكل منتظم عن النظام الغذائي للطفل الذي يتمتع بصحة جيدة في نفس العمر مع معايير نمو جسدية متطابقة - فقط الأطعمة الضارة الضارة القائمة على الكربوهيدرات المكررة والحلويات والسكر ، وكذلك المنتجات المحتوية على الدهون الحرارية والكثير من الكوليسترول ، ممنوع. هناك حظر نسبي على الخبز الأبيض والأرز والسميد ، وكذلك المعكرونة - يمكن أن تكون محدودة للغاية.

بطبيعة الحال ، هذا لا يتعلق بأشكال المرض الأكثر خطورة في مرحلة إلغاء التعويض. في أي حال ، لتطوير نظام غذائي فردي للطفل ، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي التغذية الذي يأخذ في الاعتبار نوع مرض السكري في طفلك ، وخصائص جسمه ، وغيرها من العوامل.

ميزات اتباع نظام غذائي لمرضى السكر

في السابق ، كان نظام الحظر الغذائي هو الطريقة الوحيدة لكبح ارتفاع السكر في الدم أو ارتفاع مستويات الجلوكوز. الآن النظام الغذائي للمرضى توسعت بشكل كبير. ينصح مرضى السكري بالالتزام بالعديد من القواعد المهمة للسيطرة الفعالة على نسبة الجلوكوز في الدم.

يجب ألا يبقى المرضى جائعين أو مدمنين. هذه الظروف تشكل خطرا على صحتهم. من الضروري تناول الطعام بحيث يتم توزيع كمية الكربوهيدرات المستهلكة بالتساوي على مدار اليوم.

المتطلبات الغذائية العامة:

  • تجزئة الغذاء (على الأقل 6 مرات في اليوم) ،
  • حساب الكربوهيدرات المستهلكة ،
  • تقييد الدهون الحيوانية ،
  • إدخال الأطعمة النباتية إلى النظام الغذائي ،
  • تفضيل الطعام على البخار ، في الفرن ، في شكل مسلوق ،
  • رفض الأطعمة التي تزيد من حمل الكربوهيدرات ، أو الحد منها ،
  • التغذية المتوازنة
  • بدائل السكر ،
  • تناول الألياف الخشنة ،
  • الامتثال لنظام الشرب ،
  • انخفاض كمية الملح ،
  • استبعاد الكحول.

من أجل أن تمتص الكربوهيدرات ببطء أكثر ولا تسبب قفزات في زيادة نسبة السكر في الدم ، يجدر التمسك بالتوصيات التالية:

  1. تأكل الاتساق الخشن أو المحبب ، على سبيل المثال الحبوب السائبة بدلاً من المهروسة أو المسلوقة.
  2. لا ينبغي أن تكون الأطباق ساخنة ، لأن درجة الحرارة تؤثر على امتصاص الجلوكوز.
  3. الألياف في الأطعمة تمنع امتصاص الكربوهيدرات البسيطة وتساعد على إزالة الكوليسترول.
  4. من الأفضل استهلاك الكربوهيدرات البسيطة بعد الوجبة الرئيسية.

يمكن أن تشمل القائمة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة مع الألياف ، مثل الفواكه والتوت. يبطئ امتصاص الجلوكوز عند تناوله مع البروتينات (كريم البروتين) أو الدهون. ومع ذلك ، لا تنس أن الكربوهيدرات "البطيئة" يتم امتصاصها أيضًا في الدم ، مما يؤدي إلى زيادة السكر.

الاختلافات في التغذية للنوع 1 والنوع الثاني من داء السكري

نظرًا لأن أسباب زيادة نسبة السكر في الدم في النوعين الأول والثاني من المرض مختلفة ، فهناك العديد من الأساليب التي تتبع النظام الغذائي للمرضى. بالنسبة للمرضى الذين يعتمدون على الأنسولين ، فإن التغذية أكثر تنوعًا. لأنهم يعانون من هذا المرض في كثير من الأحيان في سن مبكرة ، يتم تضمين الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في النظام الغذائي. عند إعداد النظام الغذائي ، يتم أخذ وحدات الخبز المستهلكة في الاعتبار.

مع مرض السكري من النوع 2 ، المهمة الرئيسية للتغذية هي فقدان الوزن. في هذه الحالة ، يتم حساب القائمة من خلال محتوى السعرات الحرارية للمنتجات. المرضى لديهم نظام غذائي أكثر صرامة. لا ينبغي أن السكر والأطعمة الدهنية والأطعمة التي تزيد من الكوليسترول.

وحدة الخبز

تم تقديم مفهوم "وحدة الخبز" (XE) لمراعاة التركيب الكمي للكربوهيدرات. ل 1 XE ، فإنه يعتبر 25 غراما من الخبز أو 12 غراما من السكر (الكربوهيدرات). مخطط المخطط التفصيلي ضروري لمرضى السكر لحساب الأنسولين القصير.

في 1 XE يتطلب 2-4 وحدات. الأنسولين. يتم تحديد الحاجة الفردية للإعطاء الإضافي للأنسولين بواسطة XE باستخدام مذكرات المراقبة الذاتية ، والتي يجب على المريض الاحتفاظ بها.

عند تناول وجبة واحدة ، يجب ألا يأكل السكري أكثر من 7 XE.الحمل الكربوهيدرات الرئيسي هو في النصف الأول من اليوم. من أجل عدم حساب وزن منتجات الخبز باستمرار ، قمنا بإنشاء جداول المنتجات مع الأخذ في الاعتبار قيمة الطاقة.

ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم من المنتجات

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مؤشر يشير إلى مقدار السكر في الدم يمكن أن يزيد عند استخدام منتج معين مقارنة مع الجلوكوز.

الأطعمة عالية GI (70 وأكثر):

  • عسل
  • الجلوكوز،
  • السكر،
  • البطاطا المهروسة ،
  • الصودا الحلوة
  • الحلويات - عصي الذرة والأرز برز.

متوسط ​​GI (56-69):

أدنى GIs لديها:

  • منتجات الألبان ،
  • الحليب،
  • الفاكهة،
  • البازلاء والفول والعدس والبقوليات الأخرى.

في مرض السكري ، يُسمح فقط بالأطعمة التي تحتوي على GI المتوسط ​​والمنخفض.

قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة

مبادئ النظام الغذائي لمرضى السكر مع أنواع مختلفة من المرض تختلف. ومع ذلك ، هناك الأطباق التي لا ينصح علماء الغدد الصماء بتناولها.

قائمة المنتجات المحظورة تشمل:

  • بطاطس مقلية ، بطاطا مقلية ، رقائق ،
  • فواكه حلوة - عنب ، كمثرى ، موز ،
  • اللحوم الدهنية
  • اللحوم المدخنة
  • الأغذية المعلبة في الزيت ،
  • باتيس،
  • أجبان حلوة ، خثارة ،
  • الزبادي الحلو ،
  • السمن،
  • الخبز الأبيض والمعجنات الطحين الأبيض ،
  • عصائر من المتجر ،
  • الصودا،
  • الكحول،
  • حلويات ، شوكولاتة ،
  • المربى،
  • حليب مكثف
  • الوجبات السريعة.

سيتعين على المرضى الوقوع في حب هذه الأطعمة والمشروبات:

  • مياه معدنية
  • كومبوت الوردية ،
  • عصائر الخضروات
  • العصائر الطازجة من التوت الحلو والحامض والفواكه ،
  • ثمار الحمضيات غير المحلاة ،
  • التوت المجمدة والطازجة
  • منتجات الألبان الخالية من الدهون بدون سكر ،
  • اللحوم الغذائية - الدجاج ، تركيا ، لحم العجل ، الأرنب ،
  • الملفوف،
  • البقوليات،
  • الفطر،
  • الطماطم (البندورة)،
  • الباذنجان،
  • الخضر،
  • الهليون،
  • القرنبيط،
  • الحليب،
  • السلع المخبوزة بالدقيق الكاملة ،
  • مأكولات بحرية
  • الأسماك.

قواعد القائمة

عند إعداد القائمة ، يجدر النظر ليس فقط في حمولة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية من المنتجات ، ولكن أيضًا في نشاط السكري. ممارسة يقلل من نسبة السكر في الدم. بالنسبة للنوع الأول من داء السكري ، يوصى بتناول 1 XE لكل ساعة من النشاط البدني. هذا سوف يسمح لك بعدم تغيير جرعة الأنسولين.

مع السمنة ، يساعد اختصاصي التغذية على وضع نظام غذائي مع مراعاة قيمة الطاقة (محتوى السعرات الحرارية) من المنتجات ونفقات الطاقة اليومية أثناء التمرين. عند الحساب ، يجب مراعاة نوع الجنس والعمر ودرجة السمنة لدى المريض. يسمح بترتيب أيام الصيام (مع مرض السكري من النوع 2). ومع ذلك ، هو بطلان المجاعة في مثل هؤلاء المرضى.

أثناء إعداد القائمة ، تؤخذ الحالة العامة لمرضى السكري في الاعتبار. الحوامل والمرضعات والمراهقين والمرضى ضعاف بحاجة إلى تناول البروتين. إذا كان المريض يعاني من الفشل الكلوي أو الكبد ، الحماض الكيتوني ، يتم تقليل تناول البروتين.

لا تنسى عن العناصر الغذائية الأخرى التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي: الفيتامينات والزنك والنحاس والمنغنيز. بسبب ميل المرضى إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنها تقلل من محتوى الملح في الأطباق.

قائمة عينة للأسبوع

  • الفطور: عصيدة الحنطة السوداء ، خبز البروتين مع الزبدة ، الشاي ،
  • وجبة خفيفة: كول سلو مع البيض ،
  • الغداء: حساء الدجاج ، سلطة الخضار مع الأعشاب ، الفاصوليا الخضراء مع فطيرة اللحم الأبيض ، كومبوت ، خبز الجاودار السكري ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: الخبز مع اللبن ،
  • العشاء: البخار zrazy مع السمك ، خبز الجاودار ، سلطة الخضار ،
  • وجبة خفيفة: مشروب الحليب المخمر.

  • الإفطار: دقيق الشوفان ، خبز الحبوب بالزبدة والشاي ،
  • وجبة خفيفة: سلطة البقدونس والبصل والفطر ،
  • الغداء: حساء البازلاء ، الدجاج المشوي مع الخضار ، سلطة الخضار ، خبز الحبوب ، الشراب ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب مخمر مع البسكويت ،
  • العشاء: يخنة السمك مع الخضار ، خبز الحبوب ، العصير ،
  • وجبة خفيفة: زبادي.

  • الفطور: عصيدة "أرتيك" ، خبز النخالة البروتيني بالزبدة ، القهوة ،
  • وجبة خفيفة: سلطة الكرفس والتفاح والجزر ،
  • الغداء: بورش ، عصيدة الحنطة السوداء مع فطيرة بخار ، سلطة مخلل الملفوف ، الخبز بروتين النخالة ، كومبوت ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن المنزلية مع الفواكه ،
  • العشاء: بيجوس مع مخلل الملفوف واللحوم والخبز بروتين النخالة والعصير ،
  • وجبة خفيفة: خبز التفاح.

  • الإفطار: البيض ، خبز الجاودار مع الزبدة ، الشاي ،
  • وجبة خفيفة: الجبن المنزلية مع اللبن ،
  • الغداء: بورش أخضر ، باذنجان مشوي مع اللحم ، سلطة طماطم مع كريمة حامضة قليلة الدسم ، خبز الجاودار ، كومبوت ،
  • شاي بعد الظهر: بودنغ الجبن مع الشاي ،
  • العشاء: يخنة اللحم مع الخضار ، خبز الجاودار ، الشراب ،
  • وجبة خفيفة: خبز الكفير.

  • الإفطار: عصيدة الشعير ، خبز الحبوب بالزبدة ، الشاي (الهندباء ، القهوة) ،
  • وجبة خفيفة: سلطة فواكه مع اللبن ،
  • الغداء: حساء السمك ، كستلاتة السمك مع طبق جانبي الخضار ، الفلفل الحلو وسلطة الخيار ، خبز الحبوب ، مشروب الحمضيات ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: الخبز مع الحليب ،
  • العشاء: كستلاتة البخار مع صلصة الحليب ، عصيدة ، خبز الحبوب ، عصير الليمون ،
  • وجبة خفيفة: الفاكهة.

  • الإفطار: أومليت مع لحم العجل ، خبز البروتين مع الجبن والشاي ،
  • وجبة خفيفة: الجبن المنزلية مع التوت ،
  • الغداء: شوربة الفطر ، عصيدة مع اللحم المسلوق (المخبوزة) ، البازلاء المعلبة مع البصل والأعشاب ، خبز نخالة البروتين ، كومبوت ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: الكوكيز دقيق الشوفان مع ryazhenka ،
  • العشاء: كوسة محشوة باللحوم ، عصيدة ، خبز بروتين ، مشروب ،
  • وجبة خفيفة: الحليب المخمر المخمر.

  • الإفطار: الأرز البني مع اللحم المفروم والملفوف (لفائف الملفوف) ، خبز الجاودار مع الزبدة والشاي ،
  • وجبة خفيفة: الخبز مع اللبن ،
  • الغداء: شوربة اللحم ، عجة بالدجاج ، سلطة الملفوف الأحمر ، خبز الجاودار ، مشروب ،
  • وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير مع البسكويت ،
  • العشاء: كعك السمك ، البطاطا المخبوزة ، خبز الجاودار ، مشروب ،
  • وجبة خفيفة: البسكويت مع الحليب.

الأطعمة الجاهزة لمرضى السكر

لتناول الطعام بشكل صحيح مع مرض السكري ، تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد. معظم مرضى السكري ببساطة ليس لديهم ما يكفي من الوقت لإعداد قائمة الطعام وإعداد الطعام بشكل صحيح ، لذلك أود الآن أن أخبركم عن شركة Cryodiet ، والتي تساعد على جعل الحياة أسهل لمرضى السكري.

Cryodiet هي خدمة لتقديم الطعام الجاهز واللذيذ ، ليس فقط لمرضى السكر ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن. تألفت القائمة من المتخصصين المختصين - أخصائيو التغذية والأطباء.

بفضل استخدام تقنية "تجميد الصدمات" الخاصة ، عليك فقط إعادة تسخين الطعام في الميكروويف أو الطهي البطيء وتناول الطعام اللذيذ. في الوقت نفسه ، يحفظ التجميد جميع العناصر الغذائية.

المزايا الرئيسية ل "حمية البرد":

  • الإنتاج في منطقة نظيفة بيئيا في منطقة نوفغورود ،
  • التأخر في التسليم شخصيا ،
  • مجموعة متنوعة من المواد الغذائية
  • تجميد الصدمات (يحفظ الطعام بدون مواد حافظة) ،
  • أسعار أكثر معقولة بالمقارنة مع المنافسين.

تتوفر خدمة توصيل الوجبات الجاهزة لمرضى السكر في موسكو وسانت بطرسبرغ ، لذلك إذا كنت ترغب في تناول طعام الحمية الصحية ولا تقضي الكثير من الوقت في هذا الأمر ، اطلب قائمة أسبوعية على الموقع الرسمي https://cryodiet.ru. عند الطلب ، أدخل الرمز الترويجي "sdiabetom"
والحصول على خصم 5 ٪.

شاهد الفيديو: حذار من كثرة تناول فيتامين "E" (شهر فبراير 2020).